dagens JAG VILL HA.

Snubblade in på zalando.se och hittade dessa. De är helt sjukt snygga tycker jag. Mina darlingstövletter är av samma märke med samma sorts klack och otroligt bekväma fast de är tämligen högklackade. Om jag råkar klicka hem dessa kanske jag kan skylla på förvirring pga dagens blixtrande huvudvärk?

gotlandsbilder III.

En tur ner från Visby ner mot södra udden. Vi letade oss ut från stora vägen och tog en liten snirklare istället. Hamnade i ett fiskeläger med utsikt mot Stora och Lilla Karlsö. Gudomligt vackert.

Lite fascinerande att jag nu älskar det som jag tyckte var så trist när jag var barn, och mina barn är nu precis som jag var. Men åååh vad jag var helt ointresserad av att titta på den fantastiska utsikten mer än i tio sekunder. Och nu. Jag kan sätta mig ner och stanna för alltid. Vuxenpoäng.

pastasnäckor fyllda med ljuva grönsaker & ost i kubik.

Fyllda pastasnäckor

250 g pastasnäckor, conchiglioni, kokas 5-6 min

Tomatsås

700 g krosstomater

2 msk olivolja

1 liten gul lök, delad

basilika

salt

svartpeppar
1 nypa socker

Fyllning

500 g aubergine & zucchini

125 g philadelfiaost

125 g brieost

1 dl parmesan

1 ägg

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

Såsen

Fräs lökhalvorna några minuter tills lite färg, häll i resten.

Kokas 30 min på låg värme, släng sedan löken.

Fyllningen & resten

Skär auberginen i små tärningar, salta, låt ligga i 30 min, häll sedan bort den beska vätskan.

Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen utom grönsakerna.

Fräs grönsakerna i olivolja i 5-8 min tills de mjuknat, svalna lite, blanda med ostgeggan.

Ugnen 225 grader. Täck botten på formen med lite tomatsås, lägg ner snäckorna på rygg, fyll dem med röran. Fördela resten av tomatsåsen över dem. Mer parmesan, gratinera i 15-20 min!

Serveras med en riktigt smarrig sallad!

Så här ser inte originalreceptet ut, men nöden har ingen lag utan snarare brukar den vara en rätt förlåtande rackare. Improvisera mera!

Det var lite pyssel för en hungrig stackare, men ack ack, belöningen - yummie!

hej Monica, hej på dig Monica.

Äntligen har Monicas vals flyttat in! Hon har iofs bott några månader inslagen i papp mellan garderoben och väggen i sovrummet, men först nu fått den lilla glaslåda hon förtjänar. Lyxkruxet nu (måste lägga det ordet på minnet till alfapet, två x i samma!) är att jag inte kan bestämma mig var hon kommer mest till sin rätt? Hon, jag och mobilen valsade ett snabbt varv runt vardagsrummet för att se var hon kan tänkas trivas, men... Hjälp mig!

Hon behöver inte hyra den här lyan möblerad, vi får renovera lite och låta henne
peka på vilka grejer hon vill behålla.

Lite sugen blir jag allt på att besöka Berns salonger där Lisa Rinnevuo ägnar sig åt att måla väggarna och lägga upp en massa dregelframkallande bilder på instagram... eller besöka Konst och Folk igen för att handla mera!

Hej Monica med höjning av tonart och allt :)

oköpta blå keramikfynd?

Lämnade dessa blåa godingar bakom mig på loppisen igår. Gjorde jag bort mig?

gotlandsbilder II.

Mannen har fixat ett photoshopmakro åt mig som jag kan droppa bilderna i och vips är de märkta med vattenmärke och nerbantade till rätt storlek så att jag och Picasa slipper bli osams igen. Sällan har jag varit så lycklig över en liten datafil!

Här kommer ett svep bilder igen från Gotland, ljuva ö så långt borta. Bilderna härifrån får bli mina söndagsbilder till Fabriken som kört igång igen!

Jag vill också ha stenmurar, massa taklök och en sned röd grind. Och lite havsutsikt. Kan i och för sig bli lite kinkigt att ordna det sista hemma hos oss.

 Fick ett mail med erbjudande om en hösttur dit för hyfsade pengar, men resan är ju så lång..... Vill!

dagens JAG VILL HA.

Sånna här kuliga ljusstakar har några kompisar till oss haft i flera år. När jag återsåg idéen på Leva Kungslador i Visby blev jag blixtförälskad i dem. Vill ha!

humörfix.

Lite frukost på sängen blev jag serverad av min man som hoppas att jag ska vara mindre tjurig idag än igår. Hopplöst när den där rätta good-feelingkänslan bara inte går att hitta. Och det verkar som om han lyckades med sitt uppsåt :)

Humöret åkte upp en bit till av att jag kunde gå i mina fina fina kängor som jag köpte i våras, utan att känna av foten. Efterlängtat mål! När jag kan springa igen ska jag köpa champagne!

att ha varit snuvad på konfekten.

Alltså. Jag. Dör. Så. Gott. Jag som inte ätit risotto sedan barndomens läger då det var nått torrt trist som jag knappt kunde förmå mig att svälja. Tills min syster bjöd mig i höstas - en helt annan rätt helt enkelt.

Nu snubblade jag över ett recept på Kantarellrisotto och suget drog igång! Västerbottenost hade vi inte hemma men däremot parmesan. Fullt godkänd ersättning med andra ord.

Det här var helt ljuvligt!!!