31 december 2011

happy taste buds.

Ikväll är det smaklökarnas afton!  Här kommer vår meny för kvällen. Vad ska du äta?




Kungskrabba och pilgrimsmusslor med rökig majjo tänkte vi knapra i oss till förrätt fast utan kungskrabba för den gick inte att få fatt i. Morr, har aldrig ätit det så det var en liten besvikelse. Det var Annixen som tipsade om den här, tack ska du ha :)




Grillad oxfilé, gratinerad med chilismör tänkte vi stoppa ihop med barnens obligatoriska potatisgratäng, en schysst vinsås och lite bearnaise så alla får välja det som faller på läppen!


Bildkälla

Marshmallowpannacotta med chokladsås men med hallon istället för krossade polkagrisar. Jo, det blir nog liite väl sött annars.




Leila, hon kan hon. Banana Colada tänkte jag runda av med när magen står i alla hörn. Eller så får vi börja där så att den får plats...

30 december 2011

när man inte kan förklara.



Tintin sprang genom en häck igår och fick ett saftigt sår på insidan av låret så att en 50-öring skinn fattas och man ser muskeln i öppningen samt en hel hop andra mindre sticksår. Det var ju ett härligt slut på kvällen när vi precis kommit hem från en 40-milaresa och får sätta oss i bilen igen för att åka till djursjukhuset. Väl där var det så lång kö att de bara tog en snabbtitt, gav honom smärtlindring och antibiotika och skickade med grejer hem för att spola rent i såret inkl den djupa sårfickan under skinnet, fylla på med en gel som ska behålla fukten och sedan plåstra om. När förbandet väl satt på plats ville han inte ens se på mig, än mindre äta några köttbullar som belöning för att han låg stilla... AJ, svider i hjärtat. Och då hade vi inte ens kommit till tratten än.

Idag har de opererat såret som visade sig fortsätta under huden ända ner till knät. En liten vissen svansviftning orkade han med när vi kom för att hämta honom och att trycka nosen mot husses hand. En tass på mitt ben under färden hem i bilen. Det är en trött kille i korgen ikväll. Men om några veckor är det förhoppningsvis full fart igen och våra "elakheter" glömda.

Det är lite svårt när man inte kan förklara varför...

28 december 2011

left overs for breakfast II.



Nästan bättre än julbordet är frukostarna dagarna efteråt när kylskåpet är fullproppat med godsaker som stackars oss måste ätas upp för att inte bli dåliga. Vad sägs om det det här till frukost?
Först och nästan viktigast en FaBFrida kopp Earl Grey. Inget te ingen morgon.
Svärmors julskinka på lite julknäcke. Vi får alltid ett fat med tunnskivad julskinka varje år så vi slipper ordna en egen som inte skulle gå åt :) Det är service!
Ägghalvor med olika pålägg: räkor, creme fraiche, caviar, skagenröra
Skagentårta
Ett glas Tropicanajuice





Skagentårta

Mixa 200 g kavring med 75 g smält smör
Tryck ut i en form med löstagbar botten. Kläm gärna fast plastfolie i botten. Stå svalt 1 timme.

Lägg räkor och kräftstjärtar på ett fat. Pressa över lime, aningens cayennepeppar och lite salt och låt dra ett tag innan de åker ner i smeten.

Blanda:
200 g philadelphiaost
250 g Kesella kvarg
300 g hackade räkor (skalade alltså ;)
200 g hackade kräftstjärtar
1/2 dl finklippt dill
Salt
Svartpeppar

Bred ut i formen. Låt stå över natten! Skär i tårtbitar. Dekorera med stenbitsrom och dillvippor. Sjukt gott. Jag upprepar så ni inte missar det: Sjuuuukt. Gott.


Nån som undrade varför juicen är märkt med bokstäver. Jo ser ni, om man vill ha en chans att få lite juice mer än när man öppnar förpackningen får man märka den med namn så man vet att det här paketet är faktiskt föräldrarnas. Barnen fick varit eget av tomten i julstrumpan helt enligt önskelistan!

27 december 2011

kolavinbärspaj så man dör. i alla fall lite grann.



Det är mysigt med lite traditioner. En av de viktigaste vid jul är att huset har en vinbärskolapaj att bjuda på! Julröd och fin och så smaskig att det vattnas i munnen och fingrarna har svårt att hålla sig i styr...




Kolapaj med röda vinbär

Pajskal:
100 g smör
2,5 dl vetemjöl
1 msk vatten

Form med löstagbar botten. Förgräddas i ca 10 min 200 °. 

2 dl vispgrädde
1 dl sirap
1 dl socker
1 krm salt
3-4 dl vinbär

Koka kolaingredienserna i 20 min - till simmig konsistens. Lägg bären i botten på pajen, över med kolan. Gräddas ca 20 min. Garnera gärna med en klase vinbär. Serveras med grädde eller glass. Vinbären kan bytas mot lingon!


Någon mer som har problem att få Blogbooster och även Blogger plus att ladda upp foton från iPhonen?! Alltid så snopet när man satt ihop ett inlägg och sedan inte lyckas publicera det...

24 december 2011

god jul till er.



God Jul till er alla som tittar in här nu och då! Uppskattar er så, och era kommentarer gör mig glad hela vägen ner i magen. Önskar er en jul med fler paket än ni orkar öppna, julgodis tills ni nästan (men bara nästan) får ont i magen, värme, glädje och julefridens ro ända in i själen. Önskar er ett fridens år 2012, med mer glädje än sorg, fler skratt än tårar och möjlighet att andas i ro istället för att flåsa som efter en språngmarsch för att allt kommer slag i slag, nerförsbacke hela vägen hem och ett schysst paraply till de regniga dagarna... och mig själv också. 

Vi tummar på det.

21 december 2011

knapriga kaniner.



Hemma hos oss äter vi pepparkakor i form av kaniner, guldfiskar och små lok. PlayDooh-formarna fick komma till användning även nu när ingen bakar med lera längre... 

Och knapriga kaniner med lite Brieost på smakar alldeles utmärkt!

Ikväll är det dags för skolavslutning, med lyktor och julsånger sjungna av ljusa barnstämmor ute i mörkret på skolgården. Mysigt!

20 december 2011

isig cyklamen & finaste lilla hjärtat.



Hittade detta ljuvliga lilla keramikhjärta på GrandMa's i Göteborg. Efter lite velande när jag gjorde kransen till dörren hamnade det till slut i ett litet arrangemang på köksbordet med en isig vit cyklamen och mjuk mossa.






Just den här sortens vita ljus är en favorit i huset. Hela ljuset skiner och inte bara i toppen till skillnad från de vanliga blockljusen...

19 december 2011

lycka.

Syster Lycklig


Lycka är att få shoppa julklappar till en liten systerson. Bebissaker igen, fast våra är stora nu.

Vad tycks om den här?

18 december 2011

fjärde advent (med fingrarna i kors).






Fjärde advent, känns så osannolikt! Känns mest som om man ljuger när man säger det. Trots att jag snart har alla klappar klara, kakorna bakade, Jöbacks julskiva smäktande i bakgrunden och huset julstädat saknas den där riktiga julkänslan. Det ska bli mysigt, men på lördag??! Nåväl, det ordnar sig nog med det. Kanske hittar jag den undanstoppad i nån av julkartongerna som ska fram här om nån dag...

17 december 2011

att mötas av levande ljus.



Kommer hem lite sliten efter en hektisk förmiddag på jobbet och möts av ett tänt ljus på trappan, flera på köksbordet, färsk lax i ugnen och tvättmaskinen i full snurr... Det är kärlek! Ledsen tjejer, jag fick den bäste av dem. Antar att jag är skyldig er nått för det...

16 december 2011

en bloggpost som innehåller nötkräm.


Unicef


Det pågår en tyst katastrof. En katastrof som varje dag dödar 21 000 barn under fem års ålder. De flesta barnen dör av näringsbrist, diarré eller andra sjukdomar. De dör av orsaker som med enkla medel skulle kunna förebyggas. Det som saknas är vaccin, medicin, rent vatten och näringsriktig mat. Saker som UNICEF kan leverera. Saker som vi tillsammans kan leverera.
Den här bloggposten är mitt sätt bidra. För i och med att jag publicerar den här bloggposten blir inte bara fler uppmärksammade på den tysta katastrofen utan dessutom innebär det att re:member skänker sex påsar av den nötkräm som UNICEF använder vid behandling av undernärda barn. Tre påsar nötkräm om dagen är allt som krävs för att ett barn som lider av undernäring ska kunna överleva.
Har du också en blogg och vill göra något viktigt i jul? Hämta bloggmaterial här! Tillsammans räddar vi barns liv.
Ps. Vill du köpa fältprodukterna som räddar barns liv, besök UNICEFs gåvoshop. Du kan välja ett snyggt gåvobevis designat av bland annat Tove Styrke eller Elsa Billgren att ge bort i julklapp.



Unicef

15 december 2011

handgjort rumpstaket och tillhörande kyffe. en pepparkaksorgie.





Med stolthet presenterar jag och lillsonen årets pepparkakshus: Ett dass. När vi nu bestämt att vi skulle göra ett dass kunde vi inte låta bli att inspireras av dessa alldeles under-bara, och göra ett litet staket av rumpor med olika trosor.





Tjockt med snö på taket av den bästa kristyr vi någonsin gjort, en råtta på väg ut med lite godis i munnen. Obligatoriskt klotter på baksidan av huset, ett busgäng grabbar och en blåögd hund! Så klart finns det ett hål i bänken i dasset om nån skulle bli nödig. Först tänkte vi att det skulle bli väldigt tjusigt och snyggt, men sen blev det rätt viktigt att det satt en massa godis på det med tanke på slakten av det efter jul :)




Kristyr som inte går av för hackor
1 äggvita
4 dl florsocker
1 krm ättikssprit

Vispa med degkrokar (för att inte få ner luftbubblor) i ungefär en evighet eller tills det blir snygga krokar hängandes från vispen när man lyfter den. Funkar utmärkt att sätta ihop huset med om man vill slippa sockret. Kladda fast det i underlaget också och håll en liten stund medan kristyren stelnar.




Tittut!

Och så klart det här är årets julpyssel till Inspirationsfabrikens tema. Mer julpysselinspiration hittar ni där!

13 december 2011

hoppsan & julgranen.



Hoppsan, det är visst lucia idag. Hemma med en krasslig kille och tankarna fyllda av min nykläckte lille systerson har det liksom nästan helt gått mig förbi. Men inget luciafirande kommer bli bättre än när lillkillen gick på dagis och fick frågan av sin fröken vad han skulle vara och svarade: "Julgran!"

Och så klart han fick vara julgran, i en dräkt av gröna handdukar med glitter, röda kulor och toppstjärna på huvudet. Klart mest kreativa dräkten i hela tåget. I år har han bestämt att vi ska ha ett pepparkakshus i form av nått lite annorlunda. Ni får se i morgon hoppas jag...

äntligen.



Igår hände bland det mest underbara. Jag har blivit moster! Till en liten grabb av okänd storlek. Vad jag har väntat :) Och nu väntar jag ivrigt på att få höra lite mer detaljer idag. Lite chockad är jag över det där med tillhörande snopp. Jag var liksom så säker på att det skulle bli en liten pipig tjej som skulle låta likadant som min syster när hon var liten. 

Du lilla människa, välkommen till världen och vår familj! Hur ska jag kunna vänta flera veckor på att få se dig?

12 december 2011

hemmadag.



Febrig kille hemma idag. Det är så synd om oss: Vi äter julgodis och fikar framför Kalle och chokladfabriken. Sen ska vi göra ett pepparkakshus om han orkar.

11 december 2011

det sägs att det snart är jul.



Tredje advent, helt ofattbart. Livet senaste veckorna har handlat om allt annat än den stundande julen. Men ikväll ska jag sno ihop lite Rocky Road medan jag lyssnar på Peter Jöbacks julskiva för att se om lite julstämning vill flytta in.

Vackra japanska lyktor med lite snöpuder skapade en stillsam atmosfär på kyrkogården dit vi åkte idag för att titta på blommorna från farfars begravning i fredags. Måste odla sådana i trädgården i sommar!

Förresten, alla bilder från mina inlägg jag skickat via Blogbooster-appen i mobilen har dött. Nån annan som har/haft liknande problem och vet hur man fixar det enklare än att länka upp alla bilder igen?

9 december 2011

ännu ett farväl.



Det har blivit dags att ta farväl igen, av en älskad farfar. Så mycket svårare det var när allt går hastigt och man bara önskar sig en liten bit till. Och ändå kunde det inte varit bättre än så här. 91 goda år, en liten förvarning om att det kanske inte bär länge till och sedan att få gå bort med sin älskades hand i sin, vaken ända in i det sista. Jag tänkte till och med det när jag kramade om honom på sjukhuset kvällen innan, fast han var så pigg, att kanske farfar, är det sista gången jag ser dig nu.

Jag kommer sakna dina goda ögon farfar. Den där blicken som berättade att jag var älskad, att ses efterlängtat och att han trodde allt gott om mig. Jag kommer sakna att stöta ihop med dig på Ica, blicken i dina ögon när jag lyckats köpa nått i växtväg som du tyckte var sällsynt vackert och jag kommer sakna dina böner för mig farfar. Det är väl något av det finaste, att en annan människa vänder sig till det största han känner till i sin önskan att det ska gå mig väl. Och chocolateriet jag lovat att ta dig till, det får vi ta i himlen. I owe you one. Eller rätt många faktiskt, så från djupet av mitt idag värkande hjärta, tack farfar... Tack, för allt och lite till. Vi ses!




De korta orden i din dödsannons blir min sista gåva till dig farfar


Du gav oss ditt hjärta
och dina hjälpsamma händer
Värmen när du log sade oss allt
Med rofyllt hjärta du flyttat till himlen
Till dess vi ses igen din eftervärme finns här

8 december 2011

snöflaksflingor.



Riktigt så här stora var inte snöflingorna som kom igår men nästan. Stora som två femkronor tillsammans singlade flaken ner från himlen till en snölängtande befolkning.




 Lyssnar gärna på Lalehs Snö då...

7 december 2011

att börja en onsdag i rätt ände.



Det är nått speciellt med den här sortens pallar. Alla snirkliga delar, de små hålen på sitsen och att den går att snurra upp och ner. Jag såg en svartlackad pianosnurrpall på Antikladan i Lilla Edet som jag ångrade rejält att jag inte köpte. Nu har istället den här pallen flyttat in hos oss.





Nu kör vi onsdag. Jag tänker inleda den med att ta med mig en kopp te tillbaka till sängen och tillåta en mycket varm hund vara fotvärmare under täcket. Ja, så får det bli.


5 december 2011

att välja tacksamhet. och lite parmesan.




Ännu en lång dag är snart slut och det är väl bara att konstatera att livet inte är menat att vara enkelt. Listan med sånt att vara tacksam över är dock lång, och det tror jag den är i de flesta av livets skeenden fast vi så lätt glömmer det när det kniper till. Jag vill välja att leva i tacksamhet. Inte alltid så lätt och alldeles för ofta tappar jag fokus, men jag strävar efter det och det går bättre och bättre med tiden. Vill bara påpeka att jag inte menar att låtsas att allt är bra och att leva med en glättad yta och falska leenden. Jag menar mer att välja att leta efter det jag känner är bra utan att förneka det som är svårt...

Till de mer lättillgängliga bra sakerna i livet tillhör ju parmesan! Provade just en räk/parmesanröra från Ica Maxi i en baguette med lite ägg och blandad sallad (hederliga Provencalsk sallad från Ica). Ny bekantskap för dagen och redan en ny last på listan som gärna får bli hur lång som helst...

4 december 2011

tack.



Lite sent omsider vill jag önska er en fin andra advent. Har varit en busy day här men siktar på en liten nedvarvning med chili/choklad-glögg och en näve nötter innan jag fäller mig raklång.

Tack förresten alla ni som hittar hit för första gången eller om och om igen. Uppskattar era kommentarer så mycket att det inte är klokt!

3 december 2011

advent för lärklovers.





Ja, jag vet. Har lite lätt att snöa in på saker: Just nu är det lärk och parmesan som gäller. Älskar den här adventssljusstaken i aluminium. Senaste åren har jag fyllt vallgraven med blandade nötter vilket jag tycker är riktigt snyggt. Men en viss liten herre med fyra ben fattade tycke för att knycka nötter och äta upp dessa så det gick ju inte -nötter och hundar är ingen lyckad kombo -lite för giftig skulle kan kunna säga!

I år fick det bli resterna av mossa från tillverkningen av dörrkransen och lärken från kransen i vardagsrummet som huserar i staken! Men det blev ju rätt bra det med.




Ha en fin andra advent imorgon!

2 december 2011

1 december 2011

fabulösa koppar III.




Här kommer de utlovade bilderna från Fridas Fabulös Keramik. Tomrummet på hyllan beror på att mina koppar precis packats ner. Att jag inte gick tillbaka 10 m innan jag slängde upp telefonen för ett sista foto är en gåta, men stället är alldeles för rart för att utesluta bilden.




  


Ljuvliga ljusmanschetter och smörkolan i bakgrunden var ruskigt god. Jag och Blogger är inte kompisar idag -det går inte att få bilderna att placera sig som jag vill, morr!



  

 

 

 



Kunde liksom inte låta bli att ta med bilderna på mina koppar igen. Ni som redan sett dem får väl trycka på lilla krysset i övre hörnet eller blunda :)