28 augusti 2014

DIY som bokstavligen växer en ur händerna.



Fabriken har tema DIY idag. Ganska snart tänker jag att vår trädgård med uteplatserna och glashuset är vårt bästa DIY. Vi byggde huset år 2000 och från den punkten har mycket skett runt huset. Med tiden har vi skapat en oas som jag uppskattar oerhört mycket. Här kommer en liten kavalkad av bilder som jag tagit mer eller mindre hastigt med mobilkameran under den här säsongen och några tankar runt trädgården. Mer finns att läsa under trädgårdsetiketterna om någon är nyfiken!




I februari flyttar vi ut i glashuset om solen vill oss väl. Med jackor och varma koppar, solen på näsan, och allt känns möjligt.




Äppelblommen regnar som snö, och det är lika vackert varje år. Gillar känslan mot de japanska lönnarna och markteglet.





Det finns ett sorts ramverk i trädgården som allt utgår ifrån: Glashuset med terassen nedanför, pergolan längs garaget, staket längs med gatan och gångarna som efter några år hittade sina naturliga vägar. Utifrån det har jag byggt på med rabatter både med blommor, buskar och klätterväxter. Klätterväxter är bland det roligaste att skapa med för de ger det där lilla extra: En ros eller en klematis som växer upp i ett träd. En klematis som slingrar sig över kattkloten längs med gången bredvid huset. Klätterställningar i rabatterna för att få höjd och variation. Planteringarna syftar ofta till att skapa någon sorts rum i trädgården, eller till att bidra till insynsskydd.





Rosor. Helst hur många som helst.



 


 I somras byggde mannen en ny bit pergola bakom garaget för att vi ska få ett soligt hörn i lä på våren. När växterna skulle ner i jorden tog det stopp nästan på en gång med stora stenblock dolda under markytan. Då blev snabbt två lådor hopsnickrade liknande äppellådor men utan botten. De är klädda med säckväv och liggunderlag inuti för att hålla jord på plats och isolera en smula mot vinterkylan. En del jobb återstår men det får ta sin tid.




Bor man inte vid havet får man skaffa vattenblänk på annat sätt!




Det är ett spännande projekt som bokstavligen växer en ur händerna. Det blir sällan som man tänkt. Ibland bättre, ibland sämre. Som livet liksom.

Mer DIY-inspiration finns så klart på Fabriken idag!



27 augusti 2014

guldkantsströssel.



Long time no see! Har varit uppehåll här i sommar som någon säkert märkt. Tänker att jag kör igång nu, och det blir nog några inlägg i veckan men inte varje dag. När lusten rinner till rätt och slätt!

Jag är så svag för spontanutflykter. De där när man bestämmer sig hastigt, sätter sig i bilen och sedan bara njuter sig igenom dagen utan ett bestämt program utan mer bara tar dagen som den kommer med en vag tanke om vad och vart man skulle kunna tänka sig. I slutet på semestern tillbringade mannen och jag en sådan dag i Stockholm och styrde kosan mot Långbro Värdhus bakficka. Så fantastiskt mysigt ställe! Det var en het dag och vi valde kall gazpacho med kräftstjärtar. Den var god, men kall soppa är nog inte min melodi, så nästa gång blir det något annat.




Inredningen var skönt bohemisk. Hemsnickrade möbler blandat med nya och äldre, gamla dörrblad som bordskivor, odlingar... Sitt inne, sitt ute, sitt i gräset. Sommarhärligt helt enkelt.





Det svider en smula att sommaren går mot sitt slut. Det sägs att det ska bli ytterligare några fina varma dagar och jag håller tummarna. Men oavsett det tänker jag att det gäller att ta vara på dagarna här och nu. Både de regniga och de vackra, de blåsiga och de ruskiga. Guldkant mina vänner, guldkant. Sånna tänker jag strö runt mig den här hösten och vintern. Amen.



23 juli 2014

rostade tomater.




Made by Mary frestade mig med rostade tomater i mitt instagramflöde härom dagen och jag blev tvungen att prova dem. Vi åt dem som tillbehör till grillat kött och jag blev inte besviken. Helt fenomenalt goda! Nästa gång ska jag göra en betydligt större sats! Nån dag ska jag prova att strö över pinjenötter eller valnötter och blanda med lite fetaost som tillbehör till en lyxig sallad…

Solen skiner så mycket den orkar ute, och det är fortfarande i början av min semester. Älskar't.

25 juni 2014

med rosor runt fötterna.



Det är rosornas tid i trädgården just nu. Många är i blom och några på god väg. Den här damen heter Blush Damask och tillhör dem som satsar allt på några veckor. Underbart må vara kort men underbart är ordet för denna korta upplevelse. Hon skickar rotskott också så att man generöst kan dela med sig till släkt och vänner - det var ju så jag fick henne. Och när man går från bilen på väg in till huset stryker dessa godingar längs fötterna på en. Den känslan följer med, ända in i huset.

23 juni 2014

att ha en ny last.




Helgsugen men grillköttet är en bit bort i tid? Eller grillköttet är strax på väg upp på tallriken och det har förtjänat extra fint sällskap där under sina sista skälvande minuter? Fick tipset av en jobbarkompis för nån vecka sedan och har hunnit med några vändor nu om man underdriver en smula. Fantiserar redan om resterna som står i kylen.


Kronärtskockröra att bli beroende av

Kronärtskockor, inlagda marinerade, typ Fontana eller Zetas
Philadelphiaost
Hellmans majonäs
Vitlök, pressad
Riven parmesan i mängd
Salt & peppar
Paprika om man vill

På kex, som dipp, som sällskap till nått grillat, med rostade salta nachos eller helt enkelt med sked. Pekfingret duger bra det med ;)

22 juni 2014

fina fisken & hans vänner.





Igår kväll tog jag igen för midsommaraftons jobbkväll - finmat, findryck och finsällskap! Inspirationen rann till, receptidéer bara poppade upp och resultatet blev deliciöst. Min syster har i flera år lovat att bjuda oss på fisk- och skaldjursspett men hittills har vi inte sett röken av dem ;) så vi fick fixa egna:


Lax- & pilgrimsmusselspett

Lax tillskuret i tärningar i storlek av pilgrimsmusslor
Pilgrimsmusslor

Marinad:
Olivolja
Vittvin (ca halva mängden av olivoljan)
Hackad chili (hittade fryst hackad i frysen, hurra)
Vitlök, pressad
Örtkryddor, hackade (här blev det provencalska, man tager vad man haver)
Salt
Svartpeppar

Jag lade i fisken och musslorna nån timme innan vi skulle grilla. Först ångrade jag att jag lät skinnet på laxen sitta kvar, men det var tur för annars hade det fallit sönder ännu mer.
 Spetten grillas förslagsvis några få minuter på varje sida o eftersteks i ugnen en liten stund i folie - faller isär så förpillrat om man grillar dem klart på grillen. 


Potatistimbal med chèvre 4 p

Potatis, skalas, rivs grovt
Chèvre, ca 30 g/person
2 dl grädde
2 ägg
Salt
Vitpeppar

Blandas ihop, lägg gärna i portionsformar och grädda i ca 40 min i 175 grader.





20 juni 2014

midsommar i Helly Hansens tecken.





Vill bara önska er en härlig midsommar! Här ska strax intas sillunch i Helly Hansens tecken innan det blir jobb för mig i kväll. Det är så oändligt lyxigt att det är midsommar - jobb eller ej. Hela sommaren ligger utbredd framför ens fötter, redo att avnjutas dag efter dag. En sväng till goda vänner ska jag i alla fall hinna med efter jobbet i kväll. Det blir dock inga blommor under kudden - jag har ju redan funnit min prins, så jag satsar hellre på sju blommor i en vas...

19 juni 2014

fyrklöver i efterrätter för midsommar.





Midsommar hägrar och det är ju nästan för bra för att vara sant. Det klassiska vore ju att smälla ihop en jordgubbstårta, men om man liksom jag inte är en sockerkaksbotten-grädde-bär-tårtmänniska så kommer här några förslag på midsommarefterrätt i annan tappning:





Jordgubbar med mynta & lime - så goda att de är rent beroendeframkallande. Sjukt, sjukt gott.




Hallonpannacotta med jordgubbar och chilichoklad - både hallon, jordgubbar OCH choklad med sting. Allt i ett liksom.




Toppenkolatårta med jordgubbar för latisar - om inte imorgon så blir det definitivt ett återbesök av den här senare i sommar...


Mer midsommarinspiration hittar man hos Fabriken som har tema midsommar idag!

18 juni 2014

att tacka ja till det oväntade.



Den dök upp för något år sedan. En liten klematisranka som från ingenstans började växa bland stenarna mellan husgrunden och gången av Ölandssten. Jag bestämde mig direkt för att den skulle få stanna där. I år blommade den ordentligt för första gången - som ett tack för att jag lät den stanna på den plats den valde.




Jag tror på det där. Att tacka ja istället för nej när det oväntade sker, som en bit av en livsfilosofi. Inte alltid bekvämt och enkelt, men ändå tror jag att man som människa mår bra av att sträva efter att vara en ja-sägare istället för nej-sägare. Att tacka ja till livet, följa med lite. Våga. Bevara en uns av barnets nyfikenhet på livet och omgivningen… Det är fint med mål och målinriktning och att veta vart man är på väg, men de där kringelikrokarna på vägen som erbjuds här och där är ofta angenäma upplevelser. Hur stort förtroende jag än har för min egen förmåga att skapa ett fint liv tror jag ändå att livet är större än att jag kan omfatta och planera in allt som gör mig lycklig…

Det ramlade in en mail härom dagen - ett oväntat ett - som värmde mig sådär alldeles extra. Och jag tackar ja, rakt av.