heta Fajitas en isig dag.

En vintrig dag passar det bra med mat som har lite hetta. För att kompensera lite så att säga. Återupplivade en gammal goding som vi knaprade ofta för tio år sedan. Varför vi slutat är en gåta!

Välkommen Fajitas!

 Santa Marias kryddmix Fajitas på stekt strimlad kycklingfilé är en utmärkt väg till lycka. Snabb också -det vet alla som läser här ofta att det går hela vägen hem hos oss. Guacamole på det enda sanna sättet:

Guacamole

Stavmixa:

Avokado, en eller två

1/2 dl crème fraiche per avokado

1 vitlöksklyfta

Lite salt

Några stänk Tabasco

En skvätt citron, helst färsk

Tillbehören behöver inte vara lyxiga alls faktiskt för att räcka till. Här gör vi som med tacos ungefär:

Tortillas

Tomater

Isbergssallad

Riven ost

Guacamole

Kanske lite hackad lök

Crème fraiche (naturell) till fegisar som inte vill ha guacamole

Och så var det det där med hur man blandar porslin. Kanske inte en blandning av blåvitt Villroy Vieux Luxembourg, Berså och djupturkost från Systrene Grönnes går hem på fina gatan. Det sk...er, förlåt struntar, jag i :)

vardagsmys.

Än så länge är det läge för mys med tända ljus. Fast jag är nog lite för vårlängtande för att inte få en smula fadd julkänsla av att se fotot. Men snart, snart, snart är det vår. Vi är ju i februari trots allt, eller hur?

OM jag vill bli bjuden på sushi? Any day darling.

Och ja, det är min lite bisarra humor som gillar att lägga mat som sushi på gammeldags småpråliga tallrikar. Stilkrocken är total och det är ju det som är kul...

fina infall.

Ibland är det välbehövligt med en paus i vardagen. Låtsas att det är helg och ledigt istället för jobb, läxor och producera mat till bordet och rena kläder till kroppen. Lyckades lura med mig Mannen till Nya Hattfabriken igår -stans nyaste restaurang där man får köa sig till bord en helt vanlig onsdag mitt i månaden. Snyggsnitsig bistrokänsla, mat så vällagad att man dånar och en smula humor som syns här och var: Första klivet på golvet till övervåningen med bar och litet dansgolv är en lysande skylt där det står "hatthyllan", toaletterna tapetserade med damer med hatt, en liten rad på baksidan av omslaget till notan om att man inte ska låta hjulen rulla när man låtit hatten rulla... Nästan komiskt hur ryktet sprider sig när något är bra. -Folk från olika delar av min arbetsplats vid ett antal av borden.

Vi avrundade kvällen med att gå på bio, senaste Mission Impossible-filmen. Föregångarna tycker jag har varit riktigt bra, men den här fyllde inte skorna. Kändes som en smula parodi här och var. Kul i alla fall att se Michael Nyqvist i rollen som skurk. Han skötte sig men åstadkom inte direkt något stordåd kanske :)

glaskalas.

Senaste temat hos Fabriken är glas i inredningen. Så lätt att det blir svårt. Vad ska man välja när man har glas lite överallt? Jag gillar gamla glasflaskor -de kommer igen lite här och där. Lite extra kul är den här som har som ett läppstiftsmärke på flaskkanten av den gamla gummipackningen.

Vasernas vas från Iittalla som också tillverkar min favoritskål. Och sånna här stora gamla glasburkar får mig att gå igång ordentligt...

Mer glasinspiration hittar du här, där massor av duktiga människor gått bananas i ämnet.

papegojorna ISO & Kelvin.

Jag har unnat mig en ny kamera... En Canon EOS 60D och till det ett fast 50 mm-objektiv (1,8 som "alla" har). Mannen håvade dessutom hem några makroringar från Tradera för en billig penning. Vi är inte helt överens ännu min nya kompis och jag men jag har på känn att det kommer bli en fin vänskap :) Känns som om ISO o Kelvin är mina nya husdjur eller om jag möjligen är deras?! Det blir nog bra till slut. Mindre gult i alla fall.

Papegojtulpaner är en av mina passioner. Visst måste man bara älska dem?

kyckling snabbare än färden till pizzerian.

Fredagskvällar är veckans svåraste kväll - i alla fall när det kommer till att producera något ätbart. Orka, som några yngre i huset skulle säga. Då är det här bra att ta till -lika gott vilken dag man än äter det faktiskt. Det tar ungefär samma tid som att åka till pizzerian och hämta hem nått att stoppa i magen. Jag använder färdiglagade kycklingfiléer Texas Barbecue från Guldfågel som finns i mörkblå påsar i frysdisken på typ Maxi. Men om man har energi kan man ju steka egna kycklingstrimlor :)

Kalassnabb Tex Mex Kyckling

Lägg ut ett lager nachos på en plåt

Skär (de färdiga) kycklingfiléerna i strimlor -lägg i en bunke

I bunken häller man också ner en halv burk tacosås och ungefär 1 dl creme fraiche eller Philadelfiaost 

Rör om, klicka ut på nachosen

På med en rejäl näve riven ost

Ugnen 175 grader 5-8 min -tills det ser klart ut :)

Om man vill kan man använda chunky salsa istället för tacosås och man kan också

blanda i lite starkare tex mex chilisås om man känner för det

Serveras med sallad så klart. Puh, mat på bordet idag igen.

grabbväggar V, eller dagens JAG VILL HA.

Vet inte varför men jag har alltid gillat sånt här. Gamla biljetter med fina färger, siffror och hela det grafiska intryck de ger. Vad är väl då bättre än en hel tapet full?

Minimoderns

Det är inte så troligt att den landar på någon vägg hemma. Jag kommer troligen ha tröttnat innan fingret träffar köpknappen men det är kul att leka med tanken!

För ett år sen var vi i full gång med att planera hur vi skulle göra om i grabbarnas rum. Sedan har året fyllts av massa oväntade händelser som tryckt på paus. Men nu börjar det krypa lite i göra om-generna, hoppas bara kunna smitta mannen också. Dock en smula tveksamt om jag kan få någon av de två juvelerna att nappa på just det här. Det räcker liksom inte längre med att jag tycker att något är fint.

Mer om funderingarna kring kräsna killars grabbväggar går att läsa här, här, här eller här. Tja, jag är väl rätt kräsen också med vad jag gillar. Så det kanske var i säck innan det kom i påse....

Tillägg: Inser att jag redan kört IV, uppgraderar detta till V :)

isstjärnor.

Strålande solsken från en iskallt blå himmel. Så kallt att det räcker med 10 minuter ute för att Tintin ska tycka att det är för kallt för tassarna och vilja gå in igen. Det vill matte också så det gör inget. Jag hann i alla fall höra att fåglarna kvittrade så vackert.

Ögonbedövande vackert är det också i glashuset där isstjärnorna breder ut sig över glasrutorna till ett sagolikt skådespel. Det är bara några droppar vatten och så blir det så här. Lika fascinerande varje år...

på grön kvist.

Körsbärskvistar på bordet.... Bättre än choklad faktiskt. Vårsuget kryper sig på och jag har ingen lust alls att stå emot det. Men för en gångs skull är det inte ett otåligt sug utan det går nog bra att vänta lite till.