Lycka är att komma till jobbet och inse att jag kan ta kompledigt och gå hem igen! Bestämde mig för att göra specialknäck. Blev ruskigt gott och även ruskigt trassligt. Rekommenderas att ha fler än två händer till hands...
Marshmallowknäck
1 dl grädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 rejäl näve minimarshmallows
Koka i stekpannan - går riktigt fort. Häll i de små vita godingarna så fort det börjar koka ihop lite...
Kulprov!
Några tips i eftertänksamhetens namn: Om man häller i marshmallowbitarna för sent kyls smeten = stel snabbt som ögat. Jag brukar hälla upp smeten i en liten porslinstillbringare för att kunna portionerna bättre. VÄRM den med hett vatten först så stelnar smeten saktare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar