Alltså. Jag. Dör. Så. Gott. Jag som inte ätit risotto sedan barndomens läger då det var nått torrt trist som jag knappt kunde förmå mig att svälja. Tills min syster bjöd mig i höstas - en helt annan rätt helt enkelt.
Nu snubblade jag över ett recept på Kantarellrisotto och suget drog igång! Västerbottenost hade vi inte hemma men däremot parmesan. Fullt godkänd ersättning med andra ord.
Det här var helt ljuvligt!!!
2 kommentarer:
Risotto! Det var längesedan jag lagade det. Nu vet jag vad det blir till helgen.
/Jenny
Mmm, risotto är ju bästa höstmaten!
Skicka en kommentar