21 november 2011

parmesanfrossa inledd.



Ibland är det enkla så gott. En rejäl bit färsk parmesan kan förgylla åtskilliga måltider. Potatismos med riven parmesan, några köttfärsbiffar i all enkelhet och några sparrisar med parmesanflagor, olivolja och flingsalt sätter guldkant på trist dag som helst!


Parmesanpotatispuré

800 g potatis -kokas skalad, pressas med potatispress
2-3 dl mjölk -värms lite, ner i pressade potatisen
1/2 dl olivolja -hälls sedan i
1,5 dl färskriven parmesan -och parmesanen likaså
Salt & peppar -smakas av




Bilder i glödlampeljus är ju inte det roligaste, men maten smakade desto bättre!


1 kommentar:

Vardag och flärd sa...

Måste absolut göra denna potatisrätt, låter så himla gott!
Kram Eva