kyckling snabbare än färden till pizzerian.

Fredagskvällar är veckans svåraste kväll - i alla fall när det kommer till att producera något ätbart. Orka, som några yngre i huset skulle säga. Då är det här bra att ta till -lika gott vilken dag man än äter det faktiskt. Det tar ungefär samma tid som att åka till pizzerian och hämta hem nått att stoppa i magen. Jag använder färdiglagade kycklingfiléer Texas Barbecue från Guldfågel som finns i mörkblå påsar i frysdisken på typ Maxi. Men om man har energi kan man ju steka egna kycklingstrimlor :)

Kalassnabb Tex Mex Kyckling

Lägg ut ett lager nachos på en plåt

Skär (de färdiga) kycklingfiléerna i strimlor -lägg i en bunke

I bunken häller man också ner en halv burk tacosås och ungefär 1 dl creme fraiche eller Philadelfiaost 

Rör om, klicka ut på nachosen

På med en rejäl näve riven ost

Ugnen 175 grader 5-8 min -tills det ser klart ut :)

Om man vill kan man använda chunky salsa istället för tacosås och man kan också

blanda i lite starkare tex mex chilisås om man känner för det

Serveras med sallad så klart. Puh, mat på bordet idag igen.