kinky chicken. latmanskäk.

Härom kvällen grillpremiärade vi. Eller ja, vi grillade ju på nyårsafton också enligt traditionen men premiär för den här månaden i alla fall. Förra årets favorit fick förgylla våra smaklökar. Mat för lata: Kinky chicken heter det hos oss, bear can chicken hos andra. Massor av grillkrydda + olja överallt, trä på kycklingen på en öppnad liten ölburk (den kinky biten), ställ upp i en aluminiumform på gallret och grilla indirekt under lock tills färdigt, ca 45-60 min. Ölen förångas inuti kycklingen och ger en finfin smak!

Snabbmat i bemärkelsen lite arbete när den är som bäst med pommisar, Lomanders bearnaise, ruccola + tomater och cola till så klart. (Loovar att komma mig för att be mannen lära mig vitbalans i Photoshop nån dag så ni slipper gula bilder.)

Men det kan ju erkännas att maten stått tidigare på bordet om mannen inte haft lite otur när han tänkte: Råkade stänga spjället till grillen vilket kostade oss 40 minuter. Om jag dessutom hade satt in stripsen i ugnen istället för på ugnen för att sedan fastna vid datorn hade ytterligare 20 minuters väntan undsluppit våra magar...